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静岡のお寿司屋さんのプロの味を忠実に再現したすし用合わせ酢
マルヤス印 近藤酢店静岡手造りのお酢静岡の味 すし用合わせ酢『すし酢』900ml

静岡新聞・静岡新聞アットエスで紹介されました!




合成甘味料、保存料を一切使用しない酢職人手造りのこだわり酢。
時間をかけて熟成させたツンとこないまるい味が特徴です。
小さなお子様から、お酢が苦手な男性、お年寄りまで、家族みんなで安心してご利用いただけます。

手造りのため大量生産できません。地元静岡でも希少なお酢です。


丁寧に酢酸発酵された醸造酢に、ブドウ糖などを加え、静岡流に少々甘めに仕上げました。

合成甘味料や保存料等は使用しておりませんので、小さなお子様から、お年寄りまで、家族みんなで安心してご利用いただけます。




有限会社近藤酢店 マルヤス印のお酢は、仕込みをした「もろみ」に酢酸菌を加え、人間が呼吸をするかのように静かに酢酸発酵を行う昔ながらの手作りで製造されております。

そのため、『まろやか』で『旨味』豊かなやさしくおいしいお酢が出来るのです。

お寿司・酢の物に限らず、幅広く色々なお料理の調味料してお使いいただけます。

昔ながらの伝統的手法で造られたお酢は、衛生管理された近代的な設備で瓶に充填され、みなさまのもとへ旅立っていきます。


静岡の味 すし用合わせ酢『すし酢』

マルヤス印の『すし酢』は、静岡の家庭の味を再現しています。

少々甘いのが静岡流!

そのまま適量を炊き立てのご飯にまぜるだけ。すし飯に使用する場合の目安は、お米1合につき『すし酢』40mlの割合です。

すし飯だけでなく『酢の物』や『らっきょう漬け』、醤油やだしと合せて『ドレッシング』などもお手軽に作ることが出来ます。

マルヤスの『すし酢』を使った、かんたん!らっきょう漬け!

★用意するもの
●マルヤスの『すし酢』900ml×1本 ●鷹のつめ 少々、荒塩 少々
●らっきょう 1.5kg ●保存瓶2リットル

1.らっきょうの砂を良く落とし、水洗いしたら荒塩で塩もみします。

2.洗ったらっきょうに熱湯をかけます。

3.ざるにのせ干し、らっきょうの水分を良くきります。

4.干したらっきょうを保存瓶に入れ、『すし酢』を入れます。

5.お好みにより鷹のつめを入れます。
3~4日で美味しい自家製らっきょう漬けが食べられます!!




マルヤス印 近藤酢店静岡の味 すし用合わせ酢『すし酢』900ml【レギュラーサイズ瓶】

価格: ¥583 (税込)
数量:

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マルヤスの『すし酢』は静岡のお寿司屋さんのプロの味を忠実に再現したすし用合わせ酢です。
少々甘めなのが静岡流!!

酢の物に! お寿司に! らっきょうの酢漬けに!ドレッシングに!

【すし飯の作り方】
お米1合に対して『すし酢』40mlの割合で、炊き立てのご飯に混ぜるだけ!ご飯を切るように混ぜ団扇を扇ぎながら冷ますのがポイント!!

【簡単酢の物レシピ】
きゅうりを薄く輪切りにして塩もみし、お好みに合わせて、わかめ、しらす、茹イカなどを加え、『すし酢』を加えて和えて冷蔵庫で30分冷やせば簡単酢の物の出来上がり!!

『すし酢』は、合成甘味料、保存料等を使用しておりません。その為、開封後は必ず冷蔵庫に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
品名 調味酢(すし用合わせ酢)
内容 900ml
賞味期限 製造日より1年
保存方法 開封後は必ず冷蔵庫に保存
原材料 醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、味醂
製造者 有限会社近藤酢店
産直
キーワード
[静岡県]


栄養成分表示(すし酢100gあたり)
エネルギー 199Kcal
たんぱく質 0g
脂質 0g
炭水化物 47.7g
ナトリウム 2,800mg
水分 43.6g
灰分 6.5g
酢酸 2.2g
(株)静環検査センター 2013/6/18 検査値

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